Dix milliards d'êtres humains en 2050 !
Objectifs du calculateur de performance nourricière des exploitations et des territoires
Mise en perspective des différents impacts de l’activité agricole
Dix milliards d'êtres humains en 2050 !
On estime aujourd’hui que la population mondiale augmentera de près de 40% à horizon 2050, atteignant un effectif total de 9,7 milliards d’êtres humains(1). Cette augmentation s’explique notamment par des croissances démographiques particulièrement marquées en Afrique (subsaharienne surtout) et en Asie (Inde : + 30%).
Effectifs de la population mondiale en 2013 et 2050 (projections). Source : Gilles Pison. Population & Sociétés. Bulletin mensuel d’information de l’Institut national d’études démographiques. Numéro 503. Septembre 2013.
Selon les estimations de la FAO(2), cette croissance démographique s’accompagnera d’une réduction de la main d’œuvre agricole disponible, avec deux tiers des hommes vivant en ville dans 40 ans, contre environ la moitié aujourd'hui. Les projections anticipent par ailleurs l'élévation du niveau de vie moyen et les effets de la transition alimentaire en cours dans les pays émergents (en Chine notamment) qui seront, demain, consommateurs d’aliments plus riches et plus diversifiés.
Marée humaine dans une rue de Hong-Kong. 27 December 2005. Source: Hamedog.
Ces différents constats interpellent de nombreux experts sur la question de l’évolution de la production agricole. La FAO estime qu’elle devra s’accroître de deux tiers d’ici 2050, pour atteindre une capacité annuelle de 3 milliards de tonnes de céréales et de 463 millions de tonnes de viande (contre respectivement 2 milliards et 228 millions de tonnes en 2009).
La performance nourricière de l'agriculture est donc un enjeu (local et global) majeur de notre siècle. Elle doit donc être mise en regard d’autres enjeux cruciaux que sont les impacts environnementaux (qualité de l’eau, consommations d’énergie, émissions de gaz à effet de serre, biodiversité, occupation des sols), économiques et sociaux liés à la production agricole.
Objectifs du calculateur de performance nourricière des exploitations et des territoires
PerfAlim est un calculateur de la performance nourricière des producteurs et territoires agricoles. Son utilisation répond à trois objectifs :
- Informer les acteurs sur le potentiel nourricier de leur exploitation, abordé sous l’angle de la satisfaction des besoins nutritionnels de la population en énergie et protéines, avec des données représentatives et homogènes, et fondées sur un modèle simple et transparent.
- Aider les acteurs dans l’arbitrage des choix stratégiques de conduite de leur exploitation, en intégrant aux différents indicateurs de suivi de la performance, la notion de performance nourricière.
- Communiquer auprès du grand public sur la fonction première de l’agriculture, souvent occultée aujourd’hui, qu’est sa fonction nourricière. La performance alimentaire permet de proposer une vision de l'agriculture plus nuancée que celle qui n'en retient souvent que l'impact sur l'environnement.
Poster de résultats pour la Ferme de Grignon (78). Source : diagnostic PerfAlim, campagne 2012.
Mise en perspective des différents impacts de l’activité agricole
L’intégration de la performance nourricière dans les indicateurs de suivi d’une exploitation agricole a été initiée dans le modèle Perfagro P3 développé par le CEREOPA depuis 2008, et qui permet de rechercher des solutions optimales en termes de marge économique, de performances environnementale et nourricière, en explorant différents choix de production (nature des activités et itinéraires techniques de production).
Cette triple approche de la performance d’une exploitation agricole est traitée très concrètement dans le cadre du projet Grignon Energie Positive (GE+). Ce projet, initié en 2005, et mené sur la ferme expérimentale d’AgroParisTech à Grignon, traite l’importante question des adaptations possibles et souhaitables de l’agriculture et des filières alimentaires face aux défis de la crise de l’énergie et du réchauffement climatique, tout en maintenant un objectif de productivité élevé. Il revêt dès le départ deux dimensions distinctes et complémentaires : une dimension technique visant à explorer des solutions innovantes et une dimension éducative visant à expliquer ces nouveaux enjeux.
Ferme de Grignon (Yvelines, France)